Le mot-du-jour-du-mois-dernier était “Vuvuzuela”, mais j’étais en voyage d’affaire (c’est tellement seventies) et je n’ai pas eu le temps d’écrire quoique ce soir à ce sujet. Il faut dire qu’on en était tous là, à découvrir les oreilles béantes comment ruiner une des plus importantes manifestations capitalistes sportives — une nouvelle forme d’activisme altermondialiste ? En guise d’épilogue, YouTube a intégré un nouveau bouton “ballon de foot” dans son player pour ajouter une ambiance coupe du monde à n’importe quelle vidéo. Je suis admiratif.

Mais, parce que c’est l’été, je voulais parler régime, pas football, et le mot du jour est donc “Stevia”. En particulier, la Stevia rebaudania est une plante sucrée et, comme le dit wikipedia, «Les extraits de la feuille ayant un pouvoir sucrant très supérieur au sucre, cette plante a attiré l’attention des chercheurs» …alors que les indiens d’Amérique du sud sont sur le coup depuis des siècles et que la molécule a été isolée dans les années 30 — par des français, waow. Pour faire court, la stevia est l’édulcorant du XXIe siècle : zéro calories, le goût du sucre (avec un petit arrière goût amer à corriger), compatible avec les régimes diabétiques et en plus c’est pas cher. Bref, Coca-Cola and co sont sur les starting blocks. Fini le Canderel (Remember Nutrasweet ?), on va bouffer du Rebiana™, Truvia™ et PureVia™, les noms commerciaux de la chose. Tu crois que je plaisante et que je suis léger ? Non, je te parle d’un marché qui se chiffrera bientôt en milliards de dollars d’euros. Bon, je te laisse, j’ai un pack dans le frigo (j’ai pris fraise, parce que citron c’est dégueu), je goute et je te dis ça.

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