Moi à la base, j’avais juste demandé une crêpe au chocolat…
(Vous aurez sans doute remarqué que mes photos sont bien pourries depuis quelques semaines… En effet mon vieux Canon Ixus m’a laché et affiche maintenant un message d’erreur à la Windows après 5 ans de service irréprochable. Shopping soon…)
Non rien, c’est juste que je suis très très fier de ma croustade dominicale qui est succulente, en plus d’être joliment grillées en surface.
Mise à jour : à la demande générale, voici la recette. Ingrédients :
Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Mettez les à macérer avec 2 cuillères à soupe d’eau, le cognac et 2 cuillères à soupe de sucre. Préchauffez le four à 180°C. Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, disposez dessus les pommes égouttées puis les myrtilles puis un peu de sirop des pommes. Recouvres avec l’autre pâte et soudez bien les bords. Répartissez dessus le reste de jus et la dernière cuillère à soupe de cassonade. Cuisez au four environ 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit caramélisé. Servez tiède ou froid.
Voilà, c’est donc très simple, le plus difficile étant de trouver des myrtilles séchées. L’opération délicate consiste à bien souder les 2 pâtes, c’est pour ça qu’il faut faire attention à ne pas mettre trop de pommes. Bon appétit !